teperce

 
 
Эти развеселые гипнотические печеньки готовила в моем далеком детстве моя любимая тетушка. Их вкус тогда казался мне просто волшебным. По прошествии долгого времени я решила вспомнить “как это было” и приготовить печенье самостоятельно. Что ж, не разочаровалась. И вам советую попробовать.
При приготовлении печенья мною было изничтожено следующее количество продуктов:
250 г сливочного масла

2 яйца

200 г сахара

250-350 г муки

2 чайные ложки какао

ванильный сахар - 2 ч.л.
 
Смешиваем муку, обычный и ванильный сахар, нарезаем мелкими кубиками масло. Растираем до стстояния влажной крошки.
 
Добавляем яйца и замешиваем пластичное тесто.
 
Делим пополам, в одну часть добвляем какао и вымешиваем.
 
Раскатываем белую часть в прямоугольник.
 
Отдельно раскатываем шоколадную и кладем поверх белой.
 
Сворачиваем в рулет, начиная с широкой стороны.
 
Заворачиваем в пленку и кладем в морозилку на 30 минут.
Разворачиваем, нарезаем кружочками и укладываем на противень.
 
Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 15-20 минут, до подрумнивания.
 
Приятного чаепития!